Cua lông Thượng Hải & Hong Kong khác gì nhau? Giá bao nhiêu 1kg? Cách hấp ra sao?

Cập nhật ngày 14/08/2022 bởi Mỹ Chi

Bài viết Cua lông Thượng Hải & Hong Kong khác gì nhau? Giá bao nhiêu 1kg? Cách hấp ra sao? thuộc chủ đề về Hỏi Đáp thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Moviee.vn tìm hiểu Cua lông Thượng Hải & Hong Kong khác gì nhau? Giá bao nhiêu 1kg? Cách hấp ra sao? trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cua lông Thượng Hải & Hong Kong khác gì nhau? Giá bao nhiêu 1kg? Cách hấp ra sao?”

Đánh giá về Cua lông Thượng Hải & Hong Kong khác gì nhau? Giá bao nhiêu 1kg? Cách hấp ra sao?

Xem nhanh

Cua Thượng Hải Siêu Ngập Gạch Hấp Nguyên Lông Ko Biết Có Bị SOI...i Ko Chời
#cua #cuathuonghai #cuagach #mokuzukani
#mukbang
Cám ơn mọi người đã luôn yêu thương Kênh của Quỳnh!
Đăng kí kênh của Quỳnh để ko bỏ lỡ các Video mới nhé!
https://bit.ly/2LC1W0q
Link tham gia để thành hội viên của Quỳnh nè
https://www.youtube.com/channel/UCfqlEBRWzGJEFOdcL_RJycA/join
Fanpage Facebook duy nhất nha cả nhà! https://bit.ly/2YsPchA
TikTok duy nhất:
https://vt.tiktok.com/RWWWuj/
Instagram duy nhất của Quỳnh
https://www.instagram.com/quynhtranjp.1/
Instagram duy nhất của anh xã:
https://www.instagram.com/sa_funya/
Kênh mới duy nhất của Sa:
https://bit.ly/33ZuyXL

========================

#quynhtranjp
#cuocsongonhat
#cuocsongnhat
#eatseafood
#eatsashimi
#asmrfood
#asmreating
#asmesounds
#eatshow
#asmrshow
#thanhan
#thuhoạchrau

========================

Những năm trở lại đây người Việt đang rộ lên phong trào tìm ăn cua lông. mặc khác trên thị trường sẽ có hai loại là cua lông thượng hải và cua lông hong kong. Trong đó giống cua lông thượng hải được cho là ngon & giá mắc nhất. Cùng tindongvat.com tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé

I – Cua lông Thượng Hải & những điều cần biết

Cua lông (Chinese mitten crab) được coi người Hồng Công coi như là một món ăn đặc sản giống như cua Cà Mau của Việt Nam, thậm chí thường xuyên người còn xếp chúng vào một trong số những món ăn quý tộc.

♦ Cua lông Thượng Hải sống ở đâu

Cua lông Thượng Hải được tìm thấy ở các cửa sông trải dài từ Triều Tiên cho tới Phúc Kiến Trung Quốc. Đây là một loài cua sống ở môi trường nước ngọt, mặc khác tới mùa sinh sản chúng sẽ bò ra biển.

Trong những năm gần đây, có lẽ một vài người đã mang loài của lông Hong Cong này tới các vùng đất Bắc Mỹ & Châu Âu. mặc khác người dân tại đây không mặn mà với sự xuất hiện của chúng & coi chúng như một loài xâm lấn.

Sự xuất hiện của cua lông đã làm xáo trộn hệ sinh thái tại các quốc gia Châu Âu và Bắc Mỹ, chúng làm tắc nghẽn các hệ thống ống nước, làm hỏng bờ kè, tiêu diệt một vài loài cá & xâm lấn vào khu vực sinh sống của con người.

✅ Mọi người cũng xem : nhân viên tuyển dụng là gì

♦ Đặc điểm hình thái của cua lông Trung Quốc

Điểm đặc biệt nhất của giống cua lông chính là lớp lông dày đặc bám trên 2 chiếc càng của chúng. Chính Vì vậy một vài nơi còn gọi chúng với tên là cua găng tay.

Cua lông là loài có kích thước tương đối nhỏ, chỉ cỡ khoảng bàn tay người trưởng thành. Thế nhưng chân của những con trưởng thành sẽ dài gấp 2 lần chiều rộng mai.

Về màu sắc chúng thường có màu xanh xám, nâu cam, nâu nhạt, nâu sẫm, đôi khi sẽ có 2 đốm ở trên mai.

♦ Đặc điểm sinh sản của cua lông

Cua găng tay Trung Quốc là loài chỉ sinh sản 1 lần duy nhất trong vòng đời của chúng. Thông thường mùa sinh sản của cua lông sẽ bắt đầu từ cuối tháng 8, cua cái sẽ bắt đầu di chuyển xuống các vùng hạ lưu để giao phối với con đực.

Khi đã hoàn thành quy trình giao phối, cua cái vẫn tiếp tục hành trình đi ra biển & sẽ thường vùi mình xuống những vùng nước sâu để ấp trứng.

Khi trứng nở sẽ tự trôi dạt về các vùng nước lợ. Mỗi lần sinh sản, tùy vào kích thước mà cua cái sẽ có thể sinh từ 250.000 – 1 triệu trứng.

XEM THÊM: Cua Tasmania Úc Khổng Lồ

II – Tại sao cua lông bé nhưng lại hút khách?

có thể bạn không biết nhưng cua lông thượng hải (cua đồng Trung Quốc) được coi là món ăn cao lương mĩ vị và chỉ dành cho giới thượng lưu.

Và chắc chắn bạn sẽ thắc mắc rằng tại sao cua lông có kích thước bé, không có gì nổi bật so với các loài cua như cua hoàng đế, cua huỳnh đé ngoài những cọng lông lại được coi là cao lương mĩ vị phải không.

Theo giới sành ăn Trung Quốc, cua lông Hồng Công có những thớ thịt rất săn chắc và ngọt đậm đà, đặc biệt 2 chiếc càng ăn rất mềm và ngậy như kem.

Trên hết nếu chọn được những con có thường xuyên gạch thì sẽ là điều rất may mắn. Gạch của cua lông chứa thường xuyên chất dinh dưỡng tốt & có mùi vị rất béo ngậy. Theo mô tả thì khi ăn sẽ có vị như gan ngỗng đánh tan với lòng đỏ trứng gà.

✅ Mọi người cũng xem : thuốc an giáp vương giá bao nhiêu

III – Cua lông Hong Kong giá bao nhiêu tiền 1kg?

Nói món cua lông là cao lương mĩ vị của giới nhà giàu quả thực không ngoa. Theo khảo giá tại một số nhà hàng thủy hải sản lớn, một con cua lông thượng hải nặng khoảng 300gr đã có giá trên 2.000.000 VNĐ. Với những con có kích thước và cân nặng ít hơn thì cũng được tính với giá 2.300.000 VNĐ/ kg

Nếu so sánh với món cua hoàng đế nổi tiếng thì quả thực giá cua lông hồng công tính ra còn mắc hơn rất thường xuyên lần.

mặc khác gần đây trên mạng rất nhiều người đang rao bán cua lông hồng công với giá chỉ chưa tới 200.000 VNĐ/ con hoặc 500.000VNĐ/kg.

Lý giải cho mức giá rẻ bất ngờ này được giải thích như sau: Thông thường những con cua lông có trọng lượng nặng (200 – 300gr) mới có tổng giá trị cao. Còn những con có trọng lượng dưới 150 gr sẽ có giá rẻ hơn rất nhiều.

mặt khác cũng có 2 loại là cua lông Thượng Hải và cua lông Quảng Châu. Trong đó giống cua ở Quảng Châu thường được người nuôi kích thích tăng trưởng & chi phí vận chuyển thấp nên giá sẽ rẻ.

Còn những con cua lông thượng hải thường sẽ là cua tự nhiên, không phải cua nuôi. mặt khác do khoảng cách với Việt Nam lên tới 2000km nên yêu cầu phải vận chuyển bằng máy bay, do đó vận chuyển cũng là yếu tố khiến giá cua lông thượng hải đắt đỏ.

Đọc ngay: Cua Nhện khác gì với cua Hoàng Đế

IV – Cua lông mua ở đâu tại Hà Nội & TPHCM?

Theo chia sẻ của một người chuyên kinh doanh giống cua lông tại Hà Nội thì khách hàng rất khó để phân biệt cua lông thượng hải xịn. Anh cũng cho biết, may ra chỉ khi nào trực tiếp ăn thì mới có thể cảm nhận có phải là cua xịn hay không.

mặc khác anh cũng chia sẻ một vài lưu ý khi mua cua lông để tránh mua phải giống Quảng Châu như sau:

• Những con cua có giá từ 100.000 – 200.000 VNĐ đang rao bán trên mạng gần như đều là cua lông quảng châu.
• Giống thượng hải xịn sẽ thường không bán theo cân
• Hàng thường sẽ không có sẵn, khách phải đặt cọc trước mới có khả năng mua

Chính Vì vậy thực khách khi muốn mua cua lông xịn thì nhất thiết không nên đặt mua ở những tiểu thương nhỏ lẻ, không uy tín. Thay vào đó hãy tìm tới các nhà hàng thủy hải sản lớn & vận hành lâu năm.

V – Cua lông làm món gì ngon?

Đối với món cua lông thượng hải, do thịt cua tương đối ít và phần ngon nhất là gạch nên hấp cách thủy sẽ là phương pháp chế biến ngon nhất.

♦ Cách chế biến & hấp cua lông thượng hải

Nguyên liệu:

• Cua lông (nếu thích nhiều thịt thì chọn con đực, thường xuyên gạch thì chọn con cái)
• Bàn chải
• Xửng hoặc nồi hấp
• Gừng

Cách chế biến:

• sử dụng dây buộc càng và chân cua lại, mục đích là để tránh chúng di chuyển khi hấp làm gãy càng, chân khiến món ăn không đẹp mắt
• Đổ nước vào nồi hấp và đun sôi
• Khi nước đã sôi thì thái vài lát gừng và cho vào dưới đáy nồi.
• Cho cua lông vào và hấp trong khoảng 12 – 15 phút. Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức

Xem thêm: Các món ngon từ cua đá

✅ Mọi người cũng xem : thục địa bao nhiêu tiền 1kg

♦ Cách pha nước chấm cua lông chuẩn vị Trung

Nhìn chung tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người mà bạn có thể tự chọn một loại nước chấm cho riêng mình, có thể là gia vị chanh ớt hoặc mua xốt chấm hải sản ngoài tiệm.

tuy nhiên dưới đây là công thức pha nước chấm cua lông chuẩn vị Hồng Kong bạn có khả năng tham khảo

• Bước 1: Thái sợi một ít gừng và cho vào chén
• Bước 2: Pha thêm một chút giấm và dầu mè vào chén gừng
• Bước 3: Cho 1 thìa đường vào và khuấy đều. Bạn nào thích ăn nóng có khả năng bắc lên bếp đun.

✅ Mọi người cũng xem : điều 4 hiến pháp là gì

♦ Bảo quản cua lông như thế nào?

Là loài cua có sức sống rất mãnh liệt nên bạn sẽ không lo cua ngỏm trong ngày. Nếu chưa ăn tới thì bạn chỉ cần cột cua lại và để trong tủ lạnh ở mức nhiệt 3 – 5 độ C là được. Cua sẽ sống tốt trong khoảng 3 – 5 ngày.

Share47

Các câu hỏi về cua lông giá bao nhiêu

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cua lông giá bao nhiêu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cua lông giá bao nhiêu ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cua lông giá bao nhiêu Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cua lông giá bao nhiêu rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cua lông giá bao nhiêu

Các hình ảnh về cua lông giá bao nhiêu đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected] Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tra cứu thêm dữ liệu, về cua lông giá bao nhiêu tại WikiPedia

Bạn hãy tham khảo thêm thông tin chi tiết về cua lông giá bao nhiêu từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

???? Nguồn Tin tại: Moviee.vn

???? Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://moviee.vn/hoi-dap/